#아메리칸쿠키만들기 #코코넛쿠키 #홈베이킹 #레시피 #구움과자 코코넛 쿠키를 아메리칸 스타일로 크고 두툼하게 구웠어요. 이번에는 구움과자가 필요해서 평소에 잘 안 하는 베이킹을 해 봤네요.
보이는 것처럼 크고 맛있게 잘 구워졌어요. 코코넛쿠키 레시피 180도 15분 버터 190g 백설탕 40g 흑설탕 80g 소금 1g 달걀 (특란) 1개 강력분 70g 박력분 100g 코코넛 분말 40g 베이킹파우더 2g 베이킹소다 1g 토핑용 코코넛 분말 조금 재료 준비 버터와 달걀은 냉장고에서 미리 꺼내 실온 상태로 부드럽고 차갑지 않게 준비했고 설탕과 소금은 같이 계량했고 가루는 채에 담아 준비했어요.
반죽을 완성해서 냉장 휴지를 해야 하니까 오븐 예열은 미리 안 해도 되겠어요. 반죽하기 1.
실온의 버터를 핸드믹서를 이용해서 부드럽게 풀어 준다 2. 설탕과 소금을 넣고 잘 섞어 준다 설탕을 다 녹인다는 생각보다는 그냥 잘 섞어준다는 느낌으로 고르게 섞이면서 또 조금 녹인다는 느낌^^ 3.
설탕...