#통밀스콘만드는법 #캔우드반죽기 #요거트스콘 #홈베이킹 #취미 오늘은 통밀스콘을 만들었어요. 많이 아픈 동안 제가 만들어 준 스콘이 생각났다는 지인을 위해 몸에 좋은 통밀과 호두와 요거트를 듬뿍 넣고 넉넉하게 만들었네요.
통밀 요거트 스콘 만들기 210도 20분 통밀 280g 강력분 220g 베이킹파우더 14g 설탕 100g 소금 8g 버터 140g 달걀 2개 생크림요거트 160g 호두 100g 건포도 80g 재료 준비 만드는 스콘 양이 많아서 반죽기를 사용했어요. 반죽기에 강력분과 통밀, 베이킹파우더를 계량했고 버터와 달걀, 요거트는 차가운 상태로 사용했어요.
설탕과 소금을 같이 담았고 건포도는 크랜베리가 없어서 있는 건포도를 넣었는데 있는 재료 사용하면 되겠어요. 믹싱하기 가루가 담긴 믹싱 볼에 설탕과 소금도 넣어 준다.
푸드프로세서가 없고 반죽기만 있으니까 반죽기의 K-비터를 사용하여 만들었어요. 반죽기에 스콘 반죽 만들기는 처음이라 내심 걱정이 되긴 했지만~.
뭐 .... 먼...