#휘낭시에만들기 #홈베이킹 #취미 #누아젯버터 진짜 백만 년 만에 만든 휘낭시에^^ 색을 연하게 내서 부드럽기 그지 없이 만들어졌지만 그래도 맛은 좋았다고 스스로 위로를 하면서~ 휘낭시에 만들기 200도 13분 버터 200g 달걀 흰자 175g 설탕 105g 꿀 30g 아몬드 가루 90g 박력분 70g 베이킹파우더 1g 재료 준비 재료는 간단해요. 버터를 누아젯 만드는 과정이 귀찮아서 그런 거지 세상 간단한 재료로 부티 나는 휘낭시에 디저트를 만들 수 있답니다.
설탕 위에 꿀을 살짝 올려놨어요. 원래 사진을 안 찍으면 직접 계량을 해서 그릇에 묻힐 필요가 없는데 계량하는 걸 보여 드려야 되니까 설탕 위에 올려서 그릇에 묻어 사라지는 낭비가 없게 했어요.
누아젯 버터 만들기 적당한 팬에 버터를 넣고~ 불 위에 올려놓고~ 버터가 녹으면서 끓기 시작하면 고르게 태워지도록 실리콘 주걱으로 저어준다. 수분 때문에 처음에는 큰 거품이 일어나고 시간이 지나면 자잘한 거품으로 바뀌는데 저으면서 거...