#다쿠아즈롤케이크만들기 #취미 #홈베이킹 다쿠아즈 롤케이크를 만들어줬더니 맛있게 먹었다고 사진을 예쁘게 찍어서 보냈네요~ 나보다 더 자연스럽고 예쁘게 찍힌 다쿠아즈 롤케이크 호강했네~ㅋ 회사에서 요렇게 잘라서 맛있게 나눠 먹었다고 하니 뿌듯~~^^ 다쿠아즈 롤케이크 만들기 180도 25분 1/2빵 팬 1개분 계란 흰자 6개 (특란 기준) 설탕 150g 아몬드가루 150g 슈가파우더 150g 박력분 50g 바닐라 에센스 조금 토핑용 슈가파우더 조금 생크림 토핑 생크림 300g 연유 30g 설탕 25g 재료 준비 재료는 고급 진 것으로 초간단하다. 계란 흰자 아몬드 가루 슈가파우더 박력분 조금 머랭에 쓸 설탕 사진에 빠진 바닐라 에센스 조금 계란은 차가운 것을 사용했음.
핸드 믹서를 사용해도 되지만 쉽게 만들고 싶으니까 귀찮아도 머신 사용했다. 다쿠아즈는 머랭을 아주 단단하게 올려야 롤케이크 만드는데 도움이 되는 거 같으니 무조건 단단하고 뻑뻑하게 머랭을 올리자.
머랭 올리기 설탕 없이...