#영양찰떡 #LA찹쌀케이크 #홈베이킹 #취미 #간식추천 진짜 오래간만에 만든 영양찰떡 날씨가 서늘해쳐서인가 갑자기 이 영양찰떡이 생각났어요. 예전에 말레이에 살 때 엄청 만들어서 팔았던 기억이 새록새록~^^ 한국 생각을 달래주던 메뉴여서인지 인기가 많았죠.
베기류가 없어서 허전하긴 했어도 찹쌀로 만든 거라 맛은 좋더라고요. 영양찰떡 만들기 180도 35분 찹쌀가루 500g 설탕 30g 마스코바도 설탕 20g 소금 2g 베이킹파우더 3g 베이킹소다 1g 건포도 50g 해바라기씨 20g 호박씨 20g 호두 100g 생크림 200g 물 600g 해바라기씨유 20g 재료 준비 찹쌀가루는 건식을 사용했고 베이킹파우더와 베이킹소다, 설탕, 소금을 볼에 같이 계량했어요.
생크림은 냉장고에서 꺼내서 바로 사용했고 해바라기씨유는 따로 계량하지 않고 반죽하면서 바로 사용했어요. 그래서 사진에는 빠졌네요.
이건 팥을 삶아서 단팥빵에 쓸려고 통팥 조림을 만들어 둔 건데 영양찰떡에 넣었어요. 갑자기 만들려...